Бозартма з курки
Продукти Курка або її частини – 600 г Картопля – 600 г Цибуля ріпчаста – 1 шт. (50 г) Масло вершкове – 50 г Лавровий лист – 1 шт. Сіль Перець чорний мелений Зелень петрушки і кропу – півпучка Вода – 2,5-3 л Як приготувати бозартму азербайджанську Цибулю нарізати півкільцями або чвертькільцями. Курку обробити на порційні шматки. Крупно порізати картоплю. Обсмажити цибулю на маслі в глибокій сковороді або чавунці. Додати курку і обсмажити її до рум’яності. Посолити і поперчити. Додати картоплю і влити воду. Довести до кипіння і зменшити вогонь.…
Read More