Автор: admin

Національне блюдо Грузії. Насичене і смачне. Інгредієнти 1 оброблена курка 3 головки ріпчастої цибулі 75 мл рослинного масла 1 лимон 50 мл вина 100 г петрушки 25 мл оцту 50 г томатної пасти 150 мл води Сіль і перець за смаком Спосіб приготування Курку нарізати на невеликі шматочки і обсмажити на сковороді в рослинному маслі. Викласти курку в глиняні горщики і залити жиром з сковороди. Туди ж додати дрібно нарізану цибулю, томатну пасту, оцет, залити вино, воду, посолити і поперчити. Накрити горщики кришками і поставити в духовку, розігріту до 160…

Read More

Хорошу ковбасу вдень з вогнем не знайдеш, а окрошки влітку дуже хочеться. У спеку ми готові їсти її хоч кожен день. Пробували замінювати на крабові палички, але їх склад лякає ще більше. Деякі додають варене м’ясо, але у нас в родині не всі його їдять. І ось за яким рецептом тепер я готую. Окрошку на квасі, на кефірі в наших краях мало хто робить. Отже, відварюємо заздалегідь яйця і картоплю. Ріжемо кубиком вже остиглі. Потім нарізаємо редис, огірок теж дрібним кубиком і рубаємо свіжу зелень – цибуля і кріп обов’язково,…

Read More

Минулого тижня я вже викладала рецепт домашнього печива всього з 3-х інгредієнтів (борошно олія сметана). Печиво по тому рецепту виходить розсипчастим і хрустким. Цього разу на замішування тіста теж йде всього 3 інгредієнта, одним із них буде згущене молоко. Але, як же все-таки змінює один інгредієнт все блюдо. Це печиво виходить м’яким, щільним, з тонкою хрумкою скоринкою. 3 необхідні інгредієнти: Банку згущеного молока (370 грам) 150 г вершкового масла (м’яке) Рівно 400 г борошна Якщо всі продукти підготувати заздалегідь і покласти поряд, замісити тісто можна за 5 хвилин, якщо не…

Read More

Супчик виходить дуже ситним і поживним, а приготування не займе у вас багато часу. Інгредієнти 3 л води 500 гр. курячого м’яса (полутушка або стегенця) 0,5 кг картоплі 30 гр. вершкового масла ріпчаста цибуля лавровий лист рослинна олія сіль мелений чорний перець зелень петрушки часник за смаком Як готувати 1. Картоплю і цибулю почистити. Розрізати картоплини на 4-6 частин, цибулю порізати півкільцями. 2. У сотейнику розтопити вершкове масло, влити рослинне, щоб вийшло досить для смаження. 3. Обсмажити в олії цибулю, потім до нього викласти курку, січену шматочками. Смажити птицю до…

Read More